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Recetas

Recetas con pollo: 15 ideas fáciles y deliciosas


Una verdad universal es que la carne de pollo es la más popular del mundo para comer ya que es sana, económica, baja en grasas y alta en proteínas. Asimismo, puedes cocinarla de diversas formas gracias a su versatilidad en la cocina ??‍? Por ello, os ofrecemos 15 ideas súper ? de recetas con pollo para que podáis experimentar con esta carne blanca de manera fácil, rápida y deliciosa? ¡Vamos a ello!

Oye, también tenemos 8 ideas perfectas de cenas saludables y rápidas, os van a encantar?

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1. Pollo a la Naranja: receta con pollo china

La primera en nuestra lista de recetas con pollo está el pollo a la naranja, propio de la cocina china que consiste en trozos de pollo fritos o salteados en una salsa agridulce de naranja? La salsa suele estar hecha de jugo de naranja, vinagre, azúcar, salsa de soja y maicena para espesarla. También puede incluir jengibre, ajo, chiles y cebolla verde para agregar más sabor. Y el pollo se sirve con arroz frito o vegetales salteados. ¡Vamos con sus ingredientes!

  • 4 pechugas de pollo sin hueso y sin piel
  • 2 naranjas grandes
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 2 dientes de ajo picados
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Cebolla picada y perejil (opcional)

Cortamos las pechugas de pollo en cubos o tiras y sazonamos con sal y pimienta al gusto. En un recipiente aparte, mezclamos el jugo de las dos naranjas, la miel, la salsa de soja, el jengibre rallado y el ajo picado. Calentamos un poco de aceite de oliva en una sartén grande y añadimos los trozos de pollo. Cocinamos hasta que estén dorados por ambos lados. Retiramos el pollo y podemos agregar un poco más de aceite de oliva a la sartén y añadir la cebolla picada?

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Añadimos la mezcla a la sartén y mezclamos bien. Se cocina hasta que la salsa se haya reducido y espesado un poco. Agregamos los trozos de pollo a la sartén cocinamos unos minutos más hasta que el pollo se haya calentado de nuevo y la salsa esté bien integrada??

Vía: Canva

2. Pollo a la Toscana al estilo italiano

El pollo a la toscana es un plato de la cocina italiana que se elabora con pollo, tomates, espinacas y ajo en una salsa cremosa de vino blanco y caldo de pollo? Eso si, esta receta puedes hacerla tanto con carne, que entra en las recetas con pechuga de pollo, o como con pescado? Vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1/2 taza de vino blanco seco
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 taza de espinacas frescas picadas
  • 1/2 taza de tomates secados al sol picados
  • 1/2 taza de crema de leche
  • Sal y pimienta al gusto, y queso parmesano rallado

Para este pollo en salsa, primero vamos a calentar el aceite de oliva y agregamos el pollo y lo salteamos hasta que esté dorado y cocido. Retirar el pollo de la sartén? y, en la misma sartén, agregamos el ajo; tras un minuto, agregamos el vino blanco y dejamos que se reduzca a la mitad.

Posteriormente echamos el caldo de pollo, las espinacas y los tomates secados. Dejamos cocinar hasta que las espinacas se marchiten. Ahora mezclamos la crema de leche y toca echar el pollo de vuelta a la sartén hasta que todo se una. Por último, sal y pimienta al gusto, al igual que el queso?

Vía: Canva

3. Receta de pollo al curry con nata

El pollo al curry con nata es un plato típico del sudeste asiático que se elabora con pechuga de pollo cocinada en una mezcla de especias de curry como cúrcuma, pimienta, cilantro, macis, jengibre, cardamomo, clavo, canela, cayena y anís, junto con nata. El pollo en salsa de curry se suele servir con arroz blanco como guarnición y se puede preparar en menos de 15 minutos

  • 4 pechugas de pollo, cortadas en trozos pequeños
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla grande, picada
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharada de jengibre fresco, rallado
  • 2 cucharadas de curry en polvo
  • 1 lata de tomates pelados
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 taza de nata
  • Sal y pimienta negra molida al gusto

Se calienta el aceite en una sartén grande y se echa el pollo. Lo retiramos y, en la misma sartén, agregamos la cebolla, el ajo y el jengibre. Cuando estén dorados y suaves, agregamos el curry en polvo y cocinamos por 1 minuto más. Posteriormente, añadimos los tomates pelados y el caldo de pollo. Dejamos que la mezcla hierva a fuego lento y echamos la nata y el pollo reservado a la sartén. Dejamos cocinar todo y estará listo para comer?

¿Os gusta el melocotón? Pues si es así, tenemos una receta de polllo al curry con melocotón… ¡No os la perdáis!??

Vía: Canva

4. Alitas de pollo al ajillo

Las alitas de pollo al ajillo son una receta tradicional de la cocina española que consiste en freír las alitas de pollo en un aceite de oliva aromatizado con ajo. También es una de las recetas con muslos de pollo, o con pechugas, aunque las alitas se cocinan más rápidamente que los muslos⏱️ Aquí están los ingredientes:

  • 1 kg de alitas de pollo
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/4 cucharadita de comino molido
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1/4 taza de vino blanco
  • Sal al gusto y perejil fresco picado para decorar

Tras precalentar el horno, limpiamos y colocamos las alitas en la bandeja para horno y sazonamos. En un bol aparte, se mezcla el ajo picado, el pimentón, la pimienta negra, el comino y el aceite de oliva. Luego, vertemos la mezcla de especias y aceite sobre las alitas las cubrimos bien?

Agregamos el vino blanco a la bandeja y las las metemos en el horno durante 40-45 minutos, o hasta que las alitas estén doradas y crujientes. El toque final: espolvorea con perejil picado para decorar??

Vía: Canva

5. Pollo a la Coca Cola: la receta con pollo más viral

Con la parte más carnosa del pollo vamos a elaborar una de las recetas con pechuga de pollo con una salsa original: con Coca Cola? ¡Sí, has leído bien! El pollo a la Coca Cola es un plato delicioso que se puso de moda y muchas personas lo realizan. Vamos a comenzar por los ingredientes:

  • 1 pollo entero cortado en piezas
  • 1 lata de Coca Cola (preferiblemente regular, no dietética)
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite para freír

En una sartén grande, calienta un poco de aceite y dora las piezas de pollo. Sácalas y, en la misma sartén, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y suaves. Añadimos la salsa de soja y la salsa de tomate, y, cuando se mezclen los sabores, agregamos la lata de Coca Cola a la sartén, llevando la mezcla a ebullición y luego a fuego bajo?

Vuelve a poner las piezas de pollo en la sartén, sazona y mezcla bien a fuego lento tapando la sartén hasta que el pollo esté tierno y cocido por completo. Asegúrate de darle vuelta al pollo para que se impregne bien del sabor de la salsa. ¡Ojo! ? Si el pollo en salsa queda muy líquido, retira las piezas de pollo y cocina a fuego alto durante unos minutos más para que se reduzca y espese.

Vía: Canva

6. Receta de pollo a la cerveza

Esta receta de pollo a la cerveza guisado tiene un sabor muy personal y distintivo. Aunque se parece al guisado convencional, la clave está en usar cerveza como ingrediente principal del pollo en salsa en vez de agua o caldo de pollo? Es una de las recetas con muslos de pollo que nos encantan, pero que puedes prácticar con todo el pollo como verás a continuación. Puedes utilizar la cerveza que prefieras para hacer este pollo a la cerveza, eso sí, la rubia es la elección más habitual, ya que no domina el sabor del plato…

  • 1 pollo entero cortado en piezas
  • 1 cebolla grande cortada en cubos
  • 2 zanahorias cortadas en rodajas
  • 2 tallos de apio cortados en trozos
  • 4 dientes de ajo picados
  • 2 tazas de cerveza
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • Aceite de oliva
  • 2 cucharadas de harina
  • Sal y pimienta negra al gusto

En una olla grande, calienta el aceite de oliva y agrega el pollo. Cuando este dorado, retiralo y cocina la cebolla, las zanahorias, el apio y el ajo a la olla. Posteriormente, agregamos la harina a las verduras. Lo cocinamos y añadimos la cerveza y el caldo de pollo.

Vuelvemos a por el pollo cocinamos durante 30-40 minutos o hasta que el pollo esté cocido y tierno. Si la salsa está demasiado líquida, puedes hacer lo mismo que en la otra receta: retira las piezas de pollo y cocina a fuego alto durante unos minutos más para que se reduzca y espese. ¡Ya está listo para comer!?️

Vía: Canva

7. Muslos de pollo Buffalo Wings

Las alitas de pollo Buffalo Wings son un plato muy popular en Estados Unidos, que se caracterizan por pollo en salsa picante y el toque crujiente?️ Vaya, las conocéis por el famoso restaurante Foster´s Hollywood, una receta bastante “engordante” pero deliciosa. Aquí están los ingredientes:

  • 1 kg de alitas de pollo
  • 1 taza de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/2 taza de salsa picante tipo Frank’s RedHot
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal
  • 1 cucharada de vinagre blanco

Precalienta el horno y, mientras, mezcla la harina, la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta negra en un tazón. Agrega las alitas de pollo y cúbrelas. Coloca las alitas de pollo en una bandeja para hornear durante 20-25 minutos, hasta que estén doradas y crujientes. Por otro lado, prepara la salsa mezclando la salsa picante, la mantequilla derretida y el vinagre blanco en una sartén. Cuando las alitas de pollo estén listas, retíralas del horno y colócalas en un tazón para cubrirlas con la salsa, ¡qué ricas! ?

Vía: Canva

8. Receta de pollo frito crujiente

Parecido a la opción anterior, el pollo frito crujiente es, de todas las recetas con pollo, una de las más clásicas que a muchos nos encanta y que también es una receta estadounidense muy popular en España? Estos son los ingredientes para preparar pollo frito crujiente en casa:

  • 1 kg de pollo troceado (puedes usar muslos, pechugas, alas, etc.)
  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de paprika o pimentón dulce
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 2 huevos
  • 1 taza de leche
  • Aceite vegetal para freír

En un tazón grande, mezcla los siguientes ingredientes: harina, sal, pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo, la paprika y el comino. Y en otro, bate los huevos y la leche?? Sumerge los trozos de pollo en la segunda mezcla y luego pásalos por la mezcla de harina para cubrirlos bien.

Calienta el aceite vegetal en una olla o sartén grande y asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente antes de empezar a freír. Para ello, ve girándolos de vez en cuando, hasta que estén dorados y crujientes por fuera y cocidos por dentro. Esto puede tomar de 10 a 15 minutos. ¡Recuerda! Retira el pollo y colócalo en un plato cubierto con papel toalla para absorber el exceso de aceite?

Vía: Canva

9. Pechuga de pollo en salsa de queso azul

Anímate a probar una de las recetas con pechuga de pollo más deliciosas en salsa de queso? una opción fácil y rápida de preparar que tendrás lista en tan solo 30 minutos. Esta receta combina dos de los ingredientes favoritos de todo el mundo: pollo y queso. ¿Te animas a probarla? Aquí están los ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 taza de crema de leche
  • 100 gramos de queso azul desmenuzado
  • Sal y pimienta al gusto

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y agrega las pechugas de pollo. Cocinamos el pollo hasta que este dorado y retiramos para añadir la cebolla y el ajo picados. Cuando estén listos, echamos el caldo de pollo a la sartén y dejamos que se caliente hasta añadir la crema de leche y el queso azul desmenuzado.

Se mezcla hasta que el queso se haya derretido completamente y agregamos las pechugas de pollo de nuevo para que se cubran con la salsa. Deja que el pollo se cocinen a fuego lento en la salsa durante unos minutos hasta que estén cocidas por completo y estará listo para disfrutar??

Vía: Canva

10. Recetas con pollo: brochetas con mostaza y miel

Como la joya de la corona de la lista vamos a cambiar el formato de las recetas con pollo anteriores: brochetas de pollo marinado con mostaza y miel. Habéis escuchado bien, vamos a preparar los famosos pinchos morunos que son imprescindibles de cualquier barbacoa de domingo☀️ ¡Vamos con los ingredientes!

  • 4 pechugas de pollo cortadas en cubos
  • 2 cucharadas de mostaza dijon
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • Sal y pimienta al gusto
  • Palillos de brocheta

En un tazón grande, mezcla la mostaza dijon, la miel, el aceite de oliva y el ajo picado, y sazona. Agrega el pollo y cúbrelos por completo. Tapa el tazón con papel film y deja marinar en la nevera durante al menos 1 hora (o toda la noche para obtener un sabor más intenso). Un paso importante: remoja los palillos de brocheta en agua durante unos minutos para que no se quemen al cocinar las brochetas?

Ensarta los cubos de pollo marinado en los palillos de brocheta y coloca las brochetas en la parrilla o sartén grill y cocina durante 6-8 minutos, girando ocasionalmente, hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo. ¡Así de sencillo!?

Vía: Canva

11. Pollo teriyaki con piña a la parrilla

Te traemos una receta que combina la irresistible jugosidad del pollo con la dulzura tropical de la piña y el toque exótico del teriyaki. El pollo teriyaki con piña a la parrilla es un plato que te transportará directamente a un paraíso de sabores en cada bocado. ¡Sigue leyendo y descubre cómo crear esta maravilla culinaria en tu propia cocina! ??

  • 4 pechugas de pollo
  • 1 taza de salsa teriyaki
  • 1/2 taza de jugo de piña
  • 1/4 de taza de azúcar moreno
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
  • 2 tazas de piña fresca en cubos
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo

Para empezar, en un tazón grande mezcla la salsa teriyaki, el jugo de piña, el azúcar moreno y el jengibre rallado para hacer la marinada. Coloca las pechugas de pollo en un recipiente y vierte la mitad de la marinada sobre ellas. Después, refrigéralas durante al menos 30 minutos. ⌛

A continuación, precalienta una parrilla a fuego medio-alto y engrásala ligeramente con aceite de sésamo. Retira las pechugas de pollo de la marinada y cocínalas durante unos 6-7 minutos de cada lado. Mientras tanto , pincela las rodajas de piña con el aceite y ásalas en la parrilla durante 2-3 minutos hasta que estén doradas. ¡Ya casi acabamos! Calienta la marinada restante en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que hierva, y finalmente; reduce hasta que la salsa espese. ?

12. Pollo al estragón: receta de pollo y champiñones

Este platillo es la combinación perfecta de suavidad y fragancia, con un toque de elegancia que hará que tu comida se sienta como un festín gourmet. El estragón, se convierte en el protagonista de esta receta; realzando el sabor del pollo de una manera que simplemente te dejará sin palabras. No necesitas ser un chef profesional para preparar esta deliciosa receta, simplemente los siguientes ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo
  • 200 g de champiñones frescos, en rodajas
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1/2 taza de crema de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de estragón fresco picado
  • Sal y pimienta al gusto

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio-alto. Luego, agrega las pechugas de pollo y cocínalas durante 5-6 minutos hasta que estén cocidas por completo. ?

En la misma sartén, cocina la cebolla, el ajo y los champiñones. Una vez listos, vierte el caldo de pollo en la sartén y deja cocinar a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa se reduzca un poco. Añade la crema de leche y el estragón picado a la salsa, así como las pechugas de pollo de nuevo. En unos minutos tu plato estará listo. ?

Vía: Canva

13. Receta de taco de pollo a la Mexicana

¡Prepárate para una explosión de sabores con nuestra receta estrella: el auténtico taco de pollo a la Mexicana! Este plato es la verdadera encarnación de la comida casera mexicana, con pollo tierno, condimentos exquisitos y una pizca de tradición en cada bocado. ¿Estás listo para conocerlo? ?

  • 4 pechugas de pollo en tiras
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla morada en juliana
  • 1 pimiento rojo en tiras
  • 1 pimiento verde en tiras
  • 2 tomates en cubos
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 8 tortillas de maíz
  • Hojas de lechuga
  • Salsa mexicana

Comenzamos calentando el aceite de oliva y cocinando las tiras de pollo a fuego medio-alto hasta que estén doradas. Mientras, en otra sartén a parte, sofríe la cebolla morada, los pimientos y el ajo. Agrega el pollo ya cocido a la mezcla, el comino molido y el chile en polvo. Cocina por unos minutos para que los sabores se mezclen bien. ?

Calienta las tortillas de maíz en una sartén o microondas hasta que estén calientes y flexibles. Para armar los tacos, coloca una porción de la mezcla de pollo y verduras en el centro de cada tortilla. Agrega cubos de tomate, hojas de lechuga y, si lo deseas, un toque de queso rallado. ¡No te olvides de la salsa mexicana para darle un toque picante y auténtico! ?️

Vía: Canva

14. Receta con pollo para los más peques: nuggets

¿Tienes niños pequeños en casa y estás buscando una forma de satisfacer sus apetitos exigentes? ¡No busques más! En esta receta de nuggets de pollo caseros, te enseñaremos cómo preparar estas pequeñas delicias doradas que a tus pequeños les encantarán. ?

  • 4 pechugas de pollo
  • 1 taza de pan rallado
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1/2 taza de harina
  • 2 huevos batidos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1/2 cucharadita de paprika
  • Aceite vegetal para freír

Vamos a empezar cortando la pechuga de pollo en pequeños trozos, aproximadamente del tamaño de un bocado. Esto te dará la forma clásica de los nuggets. En un tazón, mezcla la harina, la sal, la pimienta y la paprika. En otro, combina el pan rallado con el queso parmesano.

Ahora, sumerge cada trozo de pollo primero en la mezcla de harina, luego en los huevos batidos y finalmente en la mezcla de pan rallado y queso. Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando esté bien caliente, coloca los nuggets de pollo en la sartén. Fríelos durante unos 2-3 minutos por cada lado. ¡Están deliciosos! ?

Vía: Canva

15. Pollo en salsa de la abuela

Para finalizar la entrada, te llevaremos a un recuerdo reconfortante de la cocina casera y las tradiciones familiares. Esta receta de pollo en salsa de la abuela, transmitida de generación en generación, es un verdadero tesoro culinario que te hará sentir como si estuvieras en la cocina de tu propia abuela. Te contamos todos los ingredientes… ⬇

  • 4 piezas de muslos de pollo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 zanahorias en rodajas
  • 1 pimiento rojo en tiras
  • 1 lata de tomates pelados (400g)
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/2 taza de caldo de pollo

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio con los muslos de pollo. Después, agrega la cebolla y el ajo; cocinándolos hasta que estén dorados (aproximadamente 3-4 minutos). Añade las zanahorias y el pimiento rojo, y repite el proceso. ?

Vierte los tomates pelados en la sartén y mézclalos con las verduras. Añade la hoja de laurel, el orégano, el tomillo, la sal y la pimienta al gusto. Para acabar, reduce el fuego a bajo y cocina durante unos 30-40 minutos. ¡Que pinta más buena!

Vía: Canva


¿Qué os han parecido las diferentes recetas con pollo que os hemos enseñado? ¿A que tienen muuuy buena pinta? ? Ya sea que estés buscando una comida rápida para la familia o quieras impresionar a tus invitados con una cena gourmet, el pollo siempre es una apuesta segura.

Escríbenos en comentarios cuál ha sido vuestra favoritísima✍? No os olvidéis de pasaros por todas nuestras comidas, por ejemplo; por nuestro post con las recetas más virales de la red social más actual: TikTok ?

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